Il sole splende sul mio paesino....e come ogni domenica si ripresenta lo stesso dubbio...che dolce preparo?così,come di consueto,apro il frigo...guardo cosa c'è e inizio a pensare.....
ecco cos'è uscito oggi...un esperimento....ben riuscito....
Ciambella "light" con sorpresa
Ingredienti base:
3 uova;
250g di zucchero;
125g di yogurt alla stracciatella;
125g di ricotta;
250g di farina "00";
1 bustina di lievito per dolci;
scorza gratt. di limone
procedimento:
mescolare nell'ordine in cui ho dato gli ingredienti con le fruste o con mixer, uova+ zucchero,aggiungere lo yogurt,la ricotta ed infine le polveri (farina+lievito). Imburrare uno stampo a ciambella.
Ingredienti per la sorpresa:
50g di ricotta;
50g di nutella;
1 cucchiaiata di impasto base;
latte q.b., scorza gratt. di limone, scaglie di cioccolato.
procedimento:
amalgamare ricotta e nutella e scorza, poi aggiungere latte quanto basta ad ottenere un composto cremoso,non troppo liquido (circa mezzo bicchiere).
adesso prendere lo stampo e versarci su l'impasto base. versarci a cucchiaiate l'impasto per la sorpresa e spolverarci sopra un po' di scagliette di cioccolato.
Infornare a 180° per 30-35 minuti,fate la prova stecchino.
Baciotti!
tanti auguri per il 1° blog compleanno di "Sognando dolcezze"
che buonaaaa..
RispondiEliminagrazie
baci