venerdì 31 maggio 2013

Torta al limone Mulino Bianco

Ciao a tutti!!!! riconoscete questa torta?
E' la torta al limone "Mulino Bianco"....ho cercato di riprodurla e vi assicuro che il risultato è garantito (sia per il gusto che per la vista...ma giudicate voi ;D



eccovi la ricettina...
Ingredienti frolla:
120g farina "00";
50g zucchero;
50g burro;
1 uovo
preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti e lasciar riposare...nel frattempo preparare la crema al limone...

Ingredienti crema al limone:
2 tuorli;
100g zucchero;
50g burro;
succo e scorza grattugiata di 1 limone;
2 cucchiai farina "00";
200g latte
mescolare in un pentolino tuorli,zucchero,farina e scorza grattugiata. Diluire il tutto con latte+succo di limone. Mettere sul fuoco basso, aggiungere il burro e ,mescolando, aspettare il bollore.appena la crema comincia a sbuffare toglierla dal fuoco e aspettare che si freddi.
nel frattempo preparare la pasta di copertura...

Ingredienti copertura(Pasta Margherita):
100g burro;
100g zucchero;
2 uova e 1 tuorlo;
120g farina;
20g fecola;
2 cucchiai latte;
1 bustina lievito per dolci
sbattere uova+tuorlo con lo zucchero. Aggiungere il burro e il latte e mescolare.infine aggiungere le polveri e mescolare bene.

Assemblaggio e cottura:

  1. stendere la frolla su una tortiera del diametro di 22cm facendoci anche il bordino,
  2.  versarci sopra la crema (tenendone da parte 4 cucchiai per la decorazione). 
  3. Infine versarci sopra la pasta margherita
Infornare a 160° per 50 minuti (dipende dal vostro forno)
una volta cotta e raffreddata decoratela a piacere con la crema lasciata da parte!!!!io l'ho anche spolverata di zucchero a velo!!!!
et voilà...






la fetta



con questa ricetta partecipo al contest



Baciotti!!!!






8 commenti:

  1. Vedo che ti sei sbizzarrita. Mi fa veramente piacere. Grazie per queste belle ricette, da ora le trovi in lista.

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    Risposte
    1. mi fa piacere che ti fa piacere!!!! ;D

      Elimina
  2. ma è bellisssima *_____________*

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  3. mmmm deve essere buonissima :))
    ho trovato questo blog molto carino mentre facevo una ricerca sulla torta al limone del mulino bianco :P
    complimenti ;)
    Federico

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  5. Fatta e la crema per la decorazione l'ho messa prima di metterla in forno e viene il disegno come quella comprata. Grazie per la ricetta e complimenti sei bravissima

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