Ciao a tutti!!!! riconoscete questa torta?
E' la torta al limone "Mulino Bianco"....ho cercato di riprodurla e vi assicuro che il risultato è garantito (sia per il gusto che per la vista...ma giudicate voi ;D
eccovi la ricettina...
Ingredienti frolla:
120g farina "00";
50g zucchero;
50g burro;
1 uovo
preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti e lasciar riposare...nel frattempo preparare la crema al limone...
Ingredienti crema al limone:
2 tuorli;
100g zucchero;
50g burro;
succo e scorza grattugiata di 1 limone;
2 cucchiai farina "00";
200g latte
mescolare in un pentolino tuorli,zucchero,farina e scorza grattugiata. Diluire il tutto con latte+succo di limone. Mettere sul fuoco basso, aggiungere il burro e ,mescolando, aspettare il bollore.appena la crema comincia a sbuffare toglierla dal fuoco e aspettare che si freddi.
nel frattempo preparare la pasta di copertura...
Ingredienti copertura(Pasta Margherita):
100g burro;
100g zucchero;
2 uova e 1 tuorlo;
120g farina;
20g fecola;
2 cucchiai latte;
1 bustina lievito per dolci
sbattere uova+tuorlo con lo zucchero. Aggiungere il burro e il latte e mescolare.infine aggiungere le polveri e mescolare bene.
Assemblaggio e cottura:
- stendere la frolla su una tortiera del diametro di 22cm facendoci anche il bordino,
- versarci sopra la crema (tenendone da parte 4 cucchiai per la decorazione).
- Infine versarci sopra la pasta margherita
Infornare a 160° per 50 minuti (dipende dal vostro forno)
una volta cotta e raffreddata decoratela a piacere con la crema lasciata da parte!!!!io l'ho anche spolverata di zucchero a velo!!!!
et voilà...
con questa ricetta partecipo al contest
Baciotti!!!!
Vedo che ti sei sbizzarrita. Mi fa veramente piacere. Grazie per queste belle ricette, da ora le trovi in lista.
RispondiEliminami fa piacere che ti fa piacere!!!! ;D
Eliminama è bellisssima *_____________*
RispondiEliminagrazie cara!!!!baciotti!!!
Eliminammmm deve essere buonissima :))
RispondiEliminaho trovato questo blog molto carino mentre facevo una ricerca sulla torta al limone del mulino bianco :P
complimenti ;)
Federico
Grazie di cuore!Torna a trovarmi!
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Fatta e la crema per la decorazione l'ho messa prima di metterla in forno e viene il disegno come quella comprata. Grazie per la ricetta e complimenti sei bravissima
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