"STRACCETTI DI POLLO AL CARTOCCIO CON CONTORNO DI PATATE GRATIN"

Buongiorno a tutti!!!

Sto per presentarvi un'altra ricettina, semplice semplice, con pochissimi ingredienti, con cui partecipo al contest "5 solo 5" del bel blog "Lei invita" e del blog "Al Cuoco!"

Si tratta di un secondo molto gustoso, facile da fare e buono da mangiare ;D (ovviamente un esperimento....ma vi assicuro...riuscito!), composto da patate al forno e pollo al cartoccio, tutto alla mia maniera!!!

Ecco a voi i miei

"STRACCETTI DI POLLO AL CARTOCCIO CON CONTORNO DI PATATE GRATIN"

Procediamo così:

PREPARIAMO LE PATATE

Ingredienti:

1 kg patate;

2 cucchiai formaggio grattugiato;

curry q.b.

aroma per arrosti q.b.

sale;

olio d'oliva;

pangrattato q.b.

Grattugiamo in una ciotola grande le patate, sbucciate, con la grattugia a fori grossi

In una ciotola mescoliamo un po' di pangrattato (circa 100g) con un po' di curry e di aroma per arrosti (qui le dosi vanno a gusto personale)

Salare le patate e mescolare

"FIOR DI LATTUGA"

Buongiorno a tutti!!!
eccomi qua con una ricetta che ho inventato  per il contest "5 solo 5" del bel blog "Lei invita" e del blog "Al Cuoco!"(correte a visitarli!!!)


sono molto felice di presentarvi i miei


"FIOR DI LATTUGA"

Ingredienti:

1-2 cespi di lattuga grandi (io ho riempito una ciotola molto grande, come vedete in foto);

1 zucchina (circa 80g);

200g pangrattato (100g per l'impasto, 100g per la guarnizione dei piatti);

farina di semola di grano duro q.b. (circa 300g);

olio d'oliva;

sale;

aroma per arrosti

Lavare bene le foglie di lattuga

tagliarle a listarelle 

e metterle in padella ad appassire (nel frattempo continuate a tagliare e mettere in padella...)

CHE VERGOGNA!!!!!!

BRINDISI - Tre bombole di gas piazzate davanti a una scuola. Tre micidiali bombe, di cui è ancora incerta la matrice, che uccidono una ragazza e feriscono altri sette studenti. Sono all'incirca le 7.45 di stamattina quando di fronte all'Istituto professionale Morvillo Falcone di Brindisi si scatena l’inferno. Una boato proprio mentre i ragazzi stanno per entrare a scuola. Melissa Bassi, 16 anni, di Mesagne, non ce la fa. Il suo corpo è devastato dalle ustioni. Muore in ospedale. La sua amica Veronica Capodieci viene ricoverata in gravi condizioni.

Dietro l'attentato potrebbe celarsi un 'messagio' della Sacra Corona Unita.

http://www.repubblica.it/

E' UNA VERGOGNA!!!!
BASTA!!!!
DOBBIAMO DIRE BASTA!!!!!

TORTA "DOLCE DEDICA"

Buon pomeriggio a tutti!!!!
eccomi qua per mostrarvi cosa ho preparato con tanto amore...
una torta che ho dedicato a tutte le mamme! in particolare alla mia mamma, perché se lo merita proprio!!! (grazie mamma perché mi stai vicina!!!) 
Inoltre con questa torta partecipo al contest "Cucinando...decorando" del dolce blog "Farina, lievito e fantasia" poiché mi è sembrata perfetta per l'occasione!!!
eccovi perciò la mia personalissima torta farcita passo-passo...che ho chiamato:


TORTA "DOLCE DEDICA"

PREPARIAMO IL PAN DI SPAGNA

Ingredienti pan di spagna facile facile: 

3 uova; 

6 cucchiai di zucchero; 

6 cucchiai di farina "00"; 

1 bustina di lievito

Sbattere con una frusta le uova con lo zucchero; aggiungere la farina mescolata con il lievito e mescolare bene.

versare il composto in una tortiera, imburrata e infarinata,

e cuocere a 180° per 25-30 minuti (fate la prova stecchino, appena si sentirà un bel profumino...ci siamo!!! ;D)

ecco il pan di spagna cotto e bello dorato

PREPARIAMO LA CREMA

SE VI FA PIACERE VOTATE IL MIO MENU' DEL CUORE

Buongiorno!!!
volevo farvi sapere che, come avrete visto qualche post indietro, sto partecipando al contest "Il mio menù" del blog "Pasta,Amore,Fantasia e..." in cui i tre menù più votati (fino al 19 maggio) saranno poi sottoposti al giudizio dei giudici...perciò se vi piace il mio menù e vi fa piacere potete votarmi qui


Grazie per tutti quelli che lo faranno!
baciotti!!!!

PREMI RICEVUTI

Buondì a tutti!!!
il mio primo post di oggi riguarda dei fantastici premi che ho ricevuto da care amiche (virtuale), tutti graditissimi e che mi hanno anche un po' emozionato....


 Rita, del blog "Distrazioni sfiziose...in cucina" (andate a trovarla, è deliziosa!) mi ha donato questi due premi:


YOUR BLOG IS GREAT

In questo caso devo ringraziare e linkare chi me lo ha donato, ovvero Rita e poi assegnare il premio al altri 10 meravigliosi blog .

PORTAFORTUNA

In questo caso devo:

1.  ringraziare chi me lo ha donato: GRAZIEEEEEEEE RITA
2. elencare tre cibi che mi piacciono: la focaccia, il gelato alla ricotta, la cheesecake (in tutte le sue varianti ;D).
3. scegliere 10 blog a cui donarlo

ISABELLA (passate da lei...è meravigliosa!) mi ha donato


THE VERSATILE BLOGGER

Per quanto riguarda i blog a cui donare i premi ho deciso che i primi dieci che commenteranno questo post potranno ritirarli tutti e tre!!!perciò siate veloci!!!

baciotti!!!

IL MIO MENU' DEL CUORE

Buona sera a tutti!
eccomi qui a presentarvi "Il mio menù" per il contest del blog "Pasta,Amore,Fantasia e...", interamente composto dalle mie ricettine del cuore!!!
Perciò...seduti comodi...e bon appetit!!! ;D


Antipasto


Piccole cheesecake con-sorpresa pret a porter


Primo


Cous cous delizia


Secondo


Turbanti di tacchino con cuori di zucchine glassati


Contorno


Patate ghiotte e golosotte



Dolce


La mia torta passione di riso


Con questo mio personalissimo menù partecipo al contest del blog "Pasta,Amore,Fantasia e..."




Spero sia stato di vostro gradimento,
Baciotti!!!

Auguri mamma!!!

AUGURI A TUTTE LE MAMME DEL MONDO....MA IN PARTICOLARE...
AUGURI DI CUORE ALLA MIA MAMMA.....
PERCHE' E' MERAVIGLIOSA...
PERCHE' MI SOSTIENE SEMPRE...
PERCHE' SI PRENDE CURA DI ME QUANDO STO MALE...E NON SOLO....
PERCHE E' UNICA E SPECIALE...E COME LEI NON CI SARA' MAI NESSUNO!!!!
...E ANCHE SE FORSE NON GLIELO DICO ABBASTANZA....VOGLIO GRIDARE AL MONDO....
MAMMA TI VOGLIO BENE INFINITAMENTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!
GRAZIE PERCHE CI SEI SEMPRE STATA E CI SARAI SEMPRE PER MEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!

LE MIE CRESPELLE TERRA E MARE

Buongiorno a tutti e buon inizio settimanaaaaaa!
cominciamo bene? all'insegna delle ricette fantasiose?
eccomi allora a postare una ricettina che ho creato appositamente per il contest "Portami con te..." del dolce blog di Simo "Pensieri e pasticci"!!!
ma veniamo alla ricettina, vi assicuro deliziosissimissima ;D

LE MIE CRESPELLE TERRA E MARE 

Ingredienti per le crespelle leggere: 
3 albumi; 
150ml latte; 
1 pizzico sale;
farina di semola di grano duro q.b.

Mettere in una ciotola (messa precedentemente in frigo ;D) albumi e latte e mescolare con una frusta. Aggiungere gradatamente tanta farina quanto basta ad ottenere una pastella non troppo fluida, con una consistenza quasi cremosa. Fare le crespelle mettendo un mestolino di impasto su una padella antiaderente unta con olio e stendendolo bene sulla padella. Mettere man mano le crespelle pronte su un piatto 

Cuociamo i piselli in questo modo

Ingredienti : 100g piselli; cipolla; olio; sale; acqua; aromi a piacere

Nella stessa padella dove abbiamo cotto le crespelle, mettiamo un filo d'olio e rosoliamoci un po' di cipolla tritata

per non farla bruciare, appena diventa leggermente doratina, ci aggiungiamo un po' d'acqua e copriamo con un coperchio

Aggiungiamo i piselli ben lavati, ancora un po' d'acqua, sale, aromi a piacere e li facciamo cuocere coperti

Mettiamo i piselli cotti in una ciotola e nella stessa padella ci facciamo il sugo di mare 

Ingredienti per il sugo di mare: 150g surimi; 100g vongole (precedentemente fatte aprire in padella e sgusciate); olio

Mettiamo il surimi tagliato trasversalmente a tocchetti nella padella con un filo d'olio e facciamo cuocere, mescolando, un minutino

da notare i piselli tolti dalla padella e spostati in una ciotola

aggiungiamo le vongole (precedentemente fatte aprire a fuoco vivace in padella e poi sgusciate) 

piccola nota per le vongole--------le ha pescate mio padre, perciò sono ancora più buone------con un po' del loro sughino e facciamo cuocere un altro minutino (il tempo che si insaporisca il tutto (le vongoline sono già cotte, idem per il surimi ;D)