"IL MIO GELATO BISCOTTATO"

Buongiorno a tutti!!!!
avete caldo? avete voglia di qualcosa di fresco e sfizioso?
....e allora ecco a voi una ricettina perfetta!

"IL MIO GELATO BISCOTTATO"

Ingredienti per il biscotto sbriciolato:

2 pacchetti di biscotti secchi (da 135g ognuno);

4 cucchiai di zucchero;

100g di burro a pezzetti

In un robot tritare finemente i biscotti, poi aggiungerci lo zucchero e il burro a pezzetti e tritare ancora

mettere da parte 

Ingredienti per il gelato:

425g yogurt bianco dolce;

2 cucchiai di zucchero;

200ml latte;

2 albumi

Mescolare allo yogurt lo zucchero

aggiungere il latte e mescolare bene

Montare a neve gli albumi

aggiungere gli albumi ben montati al composto di yogurt, mescolando dal basso verso l'alto

in ultimo aggiungere il composto di biscotti sbriciolati, che avevamo preparato in precedenza e messo da parte

Versare il composto ottenuto in una vaschetta e riporre in freezer

passata una mezz'oretta, mescolare con un cucchiaio

ripetere questa operazione per tre volte

(naturalmente chi vuole può utilizzare la gelatiera)

io ho servito il gelato biscottato con un biscottino (per ricordarne il gusto) e una golosa spruzzata di Cioccolato Fabbri, che a contatto con l'aria diventa croccante...super golosooooo!!!

ET VOILÀ

Buon gelato a tutti!!!!
Baciotti!!!