sabato 13 luglio 2013

"ROLL BRIOCHE DELICATA CON CONFETTURA"

Buonagiorno a tutti!!!
eccomi con una ricettina tutta da leccarsi i baffi...
Si tratta di un dolce morbidissimo, una mega brioche dal gusto delicato e delizioso....vi sembrerà di mangiare una nuvola!!!
E' una coccola leggera perfetta per iniziare bene la giornata, dunque ideale per la colazione!
Io l'ho preparata con confettura di pesche fatta in casa, ma voi potete scegliere la confettura che preferite oppure (come faccio molte volte io) potete variare sostituendo la confettura con una spolverata di zucchero e cocco, oppure gocce di cioccolato, oppure ancora pezzettini di frutta disidratata...insomma a voi la scelta, in ogni caso sarà un successo (...senza neanche avere poi sensi di colpa ;D)!!!
Provare per credere!


"ROLL BRIOCHE DELICATA CON CONFETTURA"


Ingredienti:
500g farina Manitoba;
150g zucchero;
150ml latte; 
100ml acqua;
10g lievito di birra;
70g burro;
un pizzico di sale

Inoltre:
250g confettura di Pesche (ma voi potete scegliere quella più amate!)
zucchero di canna

In una ciotola capiente mescolare il latte, intiepidito, con il lievito fino a farlo sciogliere
Aggiungere lo zucchero e, sempre mescolando, l'acqua e il burro fuso
Per ultimo unire la farina con un pizzico di sale e impastare fino ad ottenere un bel panetto, che faremo lievitare coperto per un'ora

prima della lievitazione

dopo un'ora di lievitazione
 Stendere la pasta formando un rettangolo non troppo sottile




  spalmarci la confettura (o spargerci zucchero+cocco, o le gocce di cioccolato, o la frutta disidratata...)



arrotolare 



Sistemare il rotolo in uno stampo a ciambella spolverato con dello zucchero di canna, chiudendo le estremità





Far lievitare un'altra mezz'ora
Infine cuocere in forno caldo a 180° per circa 30-35 minuti
Sfornare, sformare e GUSTARE!!!





con questo dolce perfetto per la colazione partecipo al 
contest "Breakfast Time"





Baciotti!!!











8 commenti:

  1. Non solo è buona, ma ti è venuta anche bellissima. Ciao.

    RispondiElimina
  2. ma è fantastica!!!!Questa è la colazione che preferisco! un bacio e grazie

    RispondiElimina
  3. Ciao cara, inserisco la ricetta! Complimenti è deliziosa!
    Vale

    RispondiElimina
  4. wowwww!!! la voglio assolutamente per domani mattina a colazione per iniziare al meglio la mia settimana!!!! adesso entro nel computer!!!bacioni!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono felice che ti piaccia!Ti auguro una splendida settimana!!!un abbraccio!

      Elimina
  5. molto buona roll brioche!! mi piace!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...