eccomi con una ricettina che vede protagonista la ciliegia, succosa e deliziosa, che ho pensato per il contest "una tira l'altra...LE CILIEGIE" del delizioso blog "Crumble di Mele"
corro a spiegarvi la ricetta dei miei
TRANCETTI "UNO TIRA L'ALTRO" ALLE CILIEGIE
Ingredienti:
500g ciliegie (pesate col nocciolo);
2 cucchiai di zucchero + 2 cucchiai (per spolverizzare il dolce);
200g formaggio cremoso;
2 cucchiai di cacao zuccherato;
2 uova;
200g farina "00" (io Molino Chiavazza);
1 bustina di lievito per dolci
Pesate 500g di ciliegie (compreso il nocciolo)
snocciolatele e mescolatele con lo zucchero
lasciate riposare le ciliegie e lo zucchero per 1 oretta, tempo in cui tireranno fuori lo sciroppo
Frullate le ciliegie con lo sciroppo ottenuto
nella stessa ciotola aggiungere il formaggio cremoso e mescolare bene
Aggiungere il cacao zuccherato e mescolare ancora
aggiungere le uova